Resep Rendang Daging Pedas

Bahan:

Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.

Kelapa 2 bh diambil santannya.

Lengkuas 1 ruas.

Serai 1 btg.

Daun kunyit 2 lbr.

garam, gula secukupnya,

Bumbu halus:

Bawang merah 15 bh.

Bawang putih 5 bh. 

Ketumbar 1sdm 

Kunyit 1 ruas. 

Cabai merah giling 100 gram (Sesuai Selera).

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.

2. Masukkan potongan daging,lengkuas,serai.aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.masukkan daun kunyit dan garam.

sajikan selagi panas bersama nasi.